fbpx
أكلاتصحةمقبلاتنصائح

زبدة الفول السوداني “طريقة العمل وفوائدها للصحة العامة”

تُعد زبدة الفول السوداني أحد أكثر الأطعمة التي تنتشر في معظم دول العالم، ويفضلها عدد كبير جداً لمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية العالية، لكن ما هي زبدة الفول السوداني؟ وما هي أبرز فوائدها؟ هل لها أضرار على الصحة؟ هل تعتبر وجبة غذائية متكاملة أم لا؟ إذا كنت من عشاق زبدة الفول السوداني بالطبع سوف تطرا على ذهنك كل هذه الأسئلة والتي سوف نقدم لكم من خلال موقع Egypt Chef الإجابة عن جميع الاسئلة السالف ذكرها.

فوائد زبدة الفول السوداني

هناك العديد من الفوائد المختلفة والرائعة لزبدة الفول السوداني وهي:

مصدر للطاقة

تحتوي على 3 عناصر اساسية مفيدة للجسم وهي: الكربوهيدرات، البروتينات، الدهون.

كل 100 جرام منها غني بـ:

  • 25 جرام من البروتين.
  • 20 جرام من الكربوهيدرات.
  • 40 جرام من الدهون.

من الجدير بالذكر أن زبدة الفول السوداني تمد الجسم بما يقترب من 588 سعر حراري وذلك لكل 100 جرام منها.

مصدر للفيتامينات والمعادن

تتميز باحتوائها على مجموعة من المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم، حيث أن كل 100 جرام منها يحتوي على:

  • 67% من فيتامين B3 الذي يحتاجه الجسم يومياً.
  • 45% من فيتامين E الذي يحتاجه الجسم خلال اليوم.
  • 27% من فيتامين B6 الذي يحتاجه الجسم يومياً.
  • 39% من الماغنسيوم اللازم للجسم خلال اليوم.
  • 18% من حمض الفوليك الذي يحتاج اليه الجسم يومياً.
  • 24% من النحاس الذي يحتاجه الجسم خلال اليوم الواحد.
  • 73% من المنجنيز اللازم للجسم خلال 24 ساعة.

بالإضافة إلى مجموعة من العناصر مثل: الحديد والزنك والبوتاسيوم والسيلينيوم.

مواد مقاومة للأمراض

تحتوي على نسبة كبيرة من المواد المقاومة للأمراض مثل: مضادات الأكسدة، ومادة ريسفيراترول، وكميات صغيرة من  Q 10، وبيتا سيتوستيرول.

زبدة الفول السوداني وخسارة الوزن

أثبتت بعض الدراسات أنها تساعد بشكل كبير على التخلص من الوزن الزائد؛ وذلك لأنها كابحة للشهية فهي غنية بالألياف والدهون.

اقرأ أيضاً:

فوائد الجرجير التى لا تعد ولا تحصى

تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

تتميز زبدة الفول باحتوائها على نسبة قليلة من الكربوهيدرات كما إنها غنية بالبروتينات، والدهون، والألياف الأمر الذي يجعلها لا تتسبب في وفع مستويات السكر الدم بشكا مفاجئ.

تساعد في تعزيز صحة القلب

تناول كميات مناسبة من زبدة الفول السودانى يساهم بشكل كبير في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة وذلك بسبب احتوائها على مجموعة من الفيتامينات والنياسين وكذلك الماغنسيوم وبعض الدهون الصحية.

فوائد أخرى لزبدة الفول السوداني

  • تساهم في بناء العضلات لذا فأنها مهمة لمن يمارسون رياضات كمال الأجسام.
  • تقلل فرص الإصابة بحصوات المرارة.
  • تعمل على تقوية العظام.
  • تحمي من الإصابة بالزهايمر.

طريقة زبدة الفول السوداني

مكونات زبدة الفول السوداني

  • كوب واحد من الفول السودانى المقشر.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من زيت السوداني.
  • نصف ملعقة من العسل.
  • كمية مناسبة من الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • نقسم الفول إلى نصفين ثم نضعه في صينية بشكل مُنظم.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع بها الفول ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يتحمص ويُصبح لونه ذهبي.
  • نطحن الفول السوداني حتى يُصبح لونه بني في كأس المولينكس.
  • نضيف الزيت، والعسل، والملح ونخلطه مرة أخرى وبذلك يُصبح جاهزاً.
  • نسكبه في وعاء زجاجي ونضعه في الثلاجة لحين الأستخدام.
اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock