fbpx
حلوياتحلويات غربية

طريقة عمل البراونيز بطريقة لذيذة ومضمونة

طريقة عمل البراونيز

الحلوياتميع يعشق الحلوي بشكل كبير سواء كبار أو صغار، وواحدة من تلك الحلويات هي كيكة «البراونيز»، وهي نوع من الكعك الغني بالشوكولاتة الذيذة وهي ترجع أصولها إلي «الوليات المتحدة الأمريكية».

تقدم «البراونيز» في «المناسبات وأعياد الميلاد», وغيرها من المناسبات المختلفة أو تُقدم عادة مع مثلجات الشوكولا أو الحليب أو مع الكريما أو يحضر من الحليب ومن أجل أن نشاركم أفراحكم وأوقاتكم، سنقوم بشرح لكم أسهل وأفضل الطرق لتحضير كعكة«البراونيز» على طريقة شيف مصر.

مقادير عمل البراونيز.

150 جرام شوكولاتة بجودة عالية.

200 جرام زبدة بحرارة الغرفة.

150 جرام سكر أبيض.

150 جرام سكر بنى.

ربع كوب كاكاو.

عدد كوب وربع دقيق منخول.

3 بيضات.

ملعقة صغيرة من فانيليا.

1 معلقه صغيرة نسكافيه.

100 جرام من المكسرات حسب الرغبة.

طريقة عمل البراونيز.

نقوم أولًا بوضع الشوكولاتة في وعاء، ثم نقوم بوضعها فوق وعاء به ماء مغلى، أو هناك شوكولاتة جاهزة معبأة جيدة الصنع.

بعد ذلك نضرب الزبدة في طبق آخر حتي تصبح في قوام لين.

بعد ذلك نضيف علي الزبدة السكر الأبيض, والسكر البني, والفانيليا, والنسكافيه, ونقوم بتقليب الخليط جيدًا حتي يتجانس.

بعد ذلك نضيف ال 3 بيضات علي ثلاث مراحل مختلفة, وليس في وقت واحد مع التقليب.

بعد تجانس الخليط نقوم بأضافة الشوكولاتة تدرجيًا مع التقليب المستمر، وبعد ذلك نُضيف الدقيق, والكاكاو مع التقليب المستمر، ثم نضيف ال١٠٠ جرام من المكسرات حسب الرغبة ونقلب جيداً.

وبعد ذلك نقوم بأحضار الصينية التي سنصنع بها الكيكة ونقوم بدهنها زيت أو زبدة حسب الرغبة، ونضع الخليط بالصينية.

نقوم بتسخين الفرن لمدة تتراوح من 3 إلي 5 دقائق، ثم نضع الصينية بالفرن لمدة من 20 إلي 25 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة مئوية ومن المفضل أن تقطع بعد أن تبرد.

من الممكن أن تقدم في المناسبات أو مع كوب من الحليب أو نقدمها للأطفال ومن المؤكد أنها ستنال أعجابهم.

نأمل أن نكون قد قدمنا لكم أفضل الطرق وأسهلها لتحضير كعكة «البراونيز».

وهناك أيضًا طريقة عمل البسبوسة بوصفة سهلة وبسيطة وستضمن لكم نتيجة رائعة

 

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى