fbpx
حلوياتحلويات شرقيةحلويات غربيةشيف مصرفاطمة ابو حاتي

طريقة عمل البيتي فور “مش هتشتريه تانى من بره”

تعتبر طريقة عمل البيتي فور من أجمل الأصناف التي تأتينا من المطبخ الفرنسي حيث يتميز بنكهة لذيذة ونعومة لا تقاوم، ومع اشكاله المتعدد نجد في Egypt Chef أشهر الوصفة المُجربة ومع ارتباط بيتي فور بالعيد والاحتفالات وقرب الأعياد يُمكنك التعرف على أشهى الوصفات عن طريق متابعة الآتي.

طريقة عمل البيتي فور فاطمة ابو حاتي

مكونات طريقة عمل البيتي فور فاطمة ابو حاتي

  • 4 كوب من الدقيق الفاخر.
  • 2 كوب من الزبدة النيوزيلاندي الباردة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض البودر.
  • 2 أصفر بيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • للتزيين يُمكنك استخدام شكولاتة خام باردة مع فستق مفروم، أو مربى فراولة أو مشمش مع جوز هند ناعم.

خطوات عمل البيتي فور فاطمه ابو حاتي

  1. في إناء نضع الزبدة مع السكر باستخدام مضرب الطعام الكهربائي، يُرجى ضرب المكونات جيدًا إلى أن يصبح لون الزبدة فاتحًا يشبه اللون الأبيض.
  2. نضيف صفار البيض واحدة تلو الأخرى ومن ثم نضيف الفانيليا.
  3. نخلط جيدًا إلى أن تمتزج المكونات، ومن ثم نضيف الدقيق.
  4. نقلب المقادير جيدًا باستخدام المضرب ومن ثم نتركه ونستخدم أيدينا في العجن.
  5. يُرجى عدم عجن بيتي فور بل مزج المكونات سويًا فقط لتوزيع الزبدة.
  6. نترك بيتي فور في الثلاجة نصف ساعة ومن ثم نقوم بعمل أشكال البيتي فور.
  7. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 170 ومن ثم نضع بيتي فور في الفرن في المنتصف.
  8. يتم تزيين بيتي فور بالشكولاتة الذائبة أو المربى حسب الرغبة.

يُمكنك أيضًا التعرف على طريقة عمل الفطير المشلتت “الفلاحي بتاع زمان”.

طريقة عمل البيتي فور منال العالم

مكونات طريقة عمل البيتيفور منال العالم

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من الزبدة اللينة والمقصود بذلك أن تكون بدرجة جرارة الغرفة.
  • نصف كوب من السكر الأبيض الباودر.
  • بيضة كبيرة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة من ماء الورد.
  • للتقديم مربى توت أو مشمش حسب الرغبة.

خطوات عمل البيتي فور منال العالم

  1. في محضرة الطعام نضع كلًا من الزبدة والسكر إلى أن يندمج.
  2. نضيف البيضة مع الفانيليا وأيضًا ماء الزهر.
  3. نخلط المكونات جيدًا ومن ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر والنشا وأيضًا الملح.
  4. نخلط المزيج إلى أن يختلط فقط، ومن ثم يتم تشكيل البيتي فور.
  5. يتم وضع بيتي فور في الفرن لمدة عشرة دقائق على حرارة 180 مئوية.
  6. يتم تزيين بيتي فور حسب الرغبة ويُقدم.

 

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock