fbpx
أطباق رئيسيةأكلاتأكلات بحريةأكلات مصريةالشيف الشربينىالشيف الشربينىالشيف نجلاء الشرشابى

طريقة عمل الجمبري المقلي بطريقة لذيذة

يعتبر الجمبري من الكائنات البحرية التي تتكاثر بالبيض، وهو حيوان قشري يتواجد في البحار، والأنهار، والبحيرات العذبة أو المالحة، ويفضل التواجد في المناطق الدافئة بشكل عام، وكلمة جمبري تعود في الأساس إلى اللغة الإيطالية، حيث يطلق عليه اسم (جامبيرو)، ويتناوله الناس على عدة أشكال ومع مختلف الصلصات،يحتوى على سعرات حرارية قليلة وكمية كبيرة من الكالسيوم واليود والبروتين، ويمد الجسم بالكثير من المواد التي يحتاجها، كما يحتوى الجمبري على فيتامين د وفيتامين B12 والنحاس والزنك والمغنسيوم، والحديد، والفوسفور و كل ذلك بوصفات الكثير من الشيفات مثل الشيف الشربيني، ونجلاء الشرشابي، علاء الشربيني، هالة فهمي، ولذلك قررنا عبر موقعنا المتميز “شيف مصرEgyp Chef” توفير لحضراتكم طريقة عمل الجمبري المقلي بطريقة لذيذة.

طريقة عمل الجمبري المقلي الشيف علاء الشربيني

المقادير

  • جمبري مقشر متوسط الحجم
  • كركم
  • ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة كمون
  • ليمون
  • نشا
  • زيت نباتي للقلي
  • فلفل رومي
  • فلفل أخضر مفروم
  • فلفل حار
  • جرير
  • عيش بلدي
  • دقيق
  • ملح
  • فلفل أسود

طريقة التحضير

  • نقوم بوضعة في صينية ثم ننزل بعصير الليمون والثوم والملح والكمون والفلفل  الأسود والفلفل الحار والأحمر والأخضر و نقوم بتقليبهم وننزل بالجمبري المقشر ونفتح الضهر ونشيل منة الكيس الرملي .
  • ثم نتركه 10دقايق يتبل ونقوم بإنزاله في دقيق متبل ببهارات ثم نقلية ع زيت سخن جدا و علي نار متوسطة ويترك حتي يستوي ويكون لونه ذهبي.
  • ثم بعد ذلك نقوم باخراجة ونضعه في طبق ويقدم وبالف هنا.

طريقة عمل الجمبري المقلي الشيف هالة فهمي

المقادير

  • نصف كيلو جمبري جامبو
  •  كوب دقيق أبيض
  • كوب ماء
  • نصف كوب نشا
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون
  • ثوم بودر
  • كركم
  • زيت
  • بابريكا

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع بوله ونضع فيها  كوب من الدقيق ونضع الملح والفلفل الأسود والكمون والثوم البودر والبابريكا والكركم ونقلبهم مع بعض.
  • ثم نضيف ماء حتي تكون العجينة سائلة.
  • في بوله أخري نضع دقيق ونشا ونقلبهم جيدا
  • نقوم بتنظيف الجمبري ويقشر ثم نضعه في العجينة السايلة ثم في الدقيق والنشا ونقلبه جيدا بالخلطة.
  • نقوم بوضع الجمبري في زيت ساخن وعلي نار هادئة ونقلبه ليتحمر ثم نتركه لمدة ليستوي.
  • بعد ذلك نقوم باخراجة ونضعه في طبق وبالهنا.

طريقة عمل الجمبري المقلي الشيف الشربيني

المقادير

  •  جمبري
  • فلفل حار
  • كزبرة خضراء
  • ليمون
  • دقيق
  • زيت
  • ثوم
  • كمون
  • بيض
  • ملح
  • فلفل أسود
  • خل
  • شبت

طريقة التحضير

  • نقوم بفرد الثوم والكمون والشبت والكزبرة الخضراء والليمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والخل.
  • نقوم بفرم الخليط حتي يصبح صوص سائل ثم نقوم بتتبيل الجمبري ونضيف البيض ونقلب جيدا حتي يمتزج الجمبري بالتتبيلة.
  • ثم نضع الجمبري في الدقيق مع بيض مرة أخري ثم اقلي الجمبري في زيت ساخن ونتركه يستوي.
  • نقوم باخراجة من علي النار ونقوم بتقديمه وبالف هنا.

طريقة عمل الجمبري المقلي الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير

  •  جمبري وسط
  • ثوم
  • ليمون
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كمون ناعم
  • كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة نشا
  • زيت
  • كركم
  • ثوم بودر
  • كاري

طريقة التحضير

  • نقوم بتتبيل الجمبري بالملح والفلفل الأسود والكمون والكركم والثوم وعصير الليمون ونقلبهم جيدا.
  • ثم نقلب الجمبري في دقيق ونشا مرة أخري وقليل من الماء.
  • ثم نقلي الجمبري في زيت ويكون ساخن ونقلبه ليحمر ونتركه يستوي.
  • نقوم باخراجة من الزيت ونقدمة في طبق مع تزينه بالبقدونس وبالهنا.

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock