fbpx
حلوياتحلويات غربية

طريقة عمل الدونات بألذ وأطعم وأسهل وصفة

طريقة عمل الدونات
الحلوياتدوناتس من الحلويات المفضلة لدى العديد منا، وذلك بسبب طعمه اللذيذ والرائع، ويعتبر أكثر انتشارًا فى الدول الغربية خاصة الولايات المتحدة الأمريكية.

يمكن أن نضيف إلى الدوناتس العديد من الاضافات كصوص الكراميل، وصوص الشوكولاتة، الكريمة، وغيرها من الاضافات اللذيذة.

سيقدم لكم “شيف مصر” طريقته الخاصة لعمل الدونات بطريقة سهلة وبسيطة

مقادير الدونات 

5 أكواب من الدقيق.

نصف كوب من السكر.

كوب ونصف من الحليب.

ربع كوب من الماء الدافئ.

بيضتان.

معلقة ونصف صغيرة من الفانيليا.

نصف معلقة ملح.

ثلث كوب من الزبدة.

كوبان من السكر البودرة.

2 ملعقة كبيرة خميرة، أو كيس خميرة فورية.

4 معالق كبيرة ماء ساخن.

طريقة عمل الدونات

طريقة عمل الدونات

فى البداية نقوم بوضع الخميرة فى الماء الدافئ لمدة 5 دقائق حتى تفور.

نقوم باحضار وعاء عميق نضع فيه 2 كوب من الدقيق، مع الخميرة، والماء، والسكر، والملح، والحليب، والبيض، ونخلط جميع المكونات جيدًا مع بعضهما البعض بواسطة المضرب الكهربائى على سرعة بطيئة، أو بواسطة معلقة التقليب.

نُضيف باقى كمية الدقيق المتبقية النصف كوب، ونقوم بالعجن حتى تصبح العجينة متماسكة، وغير ملتصقة.

نقوم بوضع العجينة فى وعاء عميق مدهون بقليل من الزيت، ونغطيها، ونتركها فى مكان دافئ حتى تتخمر ويزداد حجمها.

نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش فوقه القليل من الزيت، ونجعا سمك العجينة حوالى 2 سم، ونقطعها بقطاعة الدونات، وإن لم يكن هناط قطاعة مخصوصة للدونات يمكن أن نستخدم كوب قطرة كبير للتقطيع.

نقوم بتغطية العجينة، ونتركها بعد تقطيعها ترتاح وتخمر لمدة من الوقت حتى يزداد حجمها.

نقوم بوضع الزبدة على النار على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب، بعد ذلك نُضيف السكر البودرة، والفانيلا، ونقوم بتقليب المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ونقوم بازالة الخليط من على النار ونضيف إليه الماء الساخن، ونحرك الخليط ونمزجه مع بعض.

نقوم بوضع زيت غزير فى مقلاة عميقة على النار ثم نقوم بوضع قطع الدونات، ونقوم بتقليبها على الجهتين حتى تأخذ اللون الذهبى.

نقوم بإجراج الدونات، ونصفيه من الزيت على ورق المطبخ.

نقوم بغمس وجه الدونات وهو ساخن فى خليط السكر، والزبدة، ونضعه فى طبق التقديم.

يمكن أن نقوم بتزين الدونات بصوص الشوكلاتة، أو صوص الكراميل.

وبهذا نكون قد صنعنا الدونات بطريقة سهلة وبسيطة نتمنى أن تنال اعجابكم.

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock