fbpx
الشيف نجلاء الشرشابىحلوياتحلويات غربيةمعجنات

طريقة عمل الدونتس بطعم رائع وبطريقة سهلة مثل محلات الحلويات

الحلوياتبحث على محركات جوجل من قبل الأمهات على طريقة عمل الدونتس خاصة مع اقتراب العيد حيث تسعى الأمهات لمعرفة أفضل طريقة لعمل بها الدونتس لأنها من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأطفال والكبار أيضا، وتعتبر الدونتس من أحلى المعجنات فهي عبارة عن عجين مقسم إلى دوائر ويثقب من الداخل علي شكل دائرة، ويوجد الكثير من الوصفات مثل وصفة الشيف سالي فؤاد، نجلاء الشرشابي، هالة فهمي، ولهذا قررنا عبر موقعنا المتميز”شيف مصرEgypt Chef” توفير لحضراتكم كافة التفاصيل عن طريقة عمل الدونتس بطعم رائع وبطريقة سهلة مثل أشهر محلات الحلويات.

طريقة عمل الدونتس الشيف سالي فؤاد

المقادير

  • ربع كوب لبن دافئ
  • ربع كوب ماء دافئ
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة صغيرة خميرة
  • بيضة
  • فانيليا
  • 2 كوب ونصف دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • رشه ملح
  • شيكولاتة بيضاء
  • شيكولاتة غمقاء
  • فارماسيل ألوان
  • سكر بودرة منخول
  • ألوان
  • اسبرينكز

طريقة التحضير

  • يخلط اللبن مع الماء والخميرة والسكر والبيضة ويقلب جيدا.
  • ثم نضيف جزء من الدقيق ونقلب جيدا ونترك الخليط ليخمر من ربع لنصف ساعة ثم نضيف الزبدة والفانيليا في العجانة ونخلط جيدا ثم يضاف رشه من الملح و باقي الدقيق ونعجن جيدا حتى تكون العجينة طرية ومتماسكة ونتركها لتخمر مرة أخرى لمدة ساعة.
  • نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطع العجينة بقطاعة الدونتس.
  • نترك عجينة الدونتس لتخمر من نصف ساعة لساعة ثم نحمر العجينة في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • نقوم بتزين الدونتس بالشيكولاتة البيضاء والسكر البودرة المخلوط بالألوان والفارماسيل.
  • تقدم جاهزة للأكل مع المشروب المفضل.

 طريقة عمل الدونتس الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير

  • 2 ونصف كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • رشه ملح
  • نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر
  • بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 ملاعق سمنة
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
  • كوب لبن دافئ
  • كوب سكر بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة لبن
  • 1 كوب شيكولاتة مبشور
  • 2 مكعب زبدة

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط كل من الدقيق مع الخميرة والسكر والبكينج بودر والفانيليا والقرفة.
  • نقوم بإضافة السمنة والبيضة واللبن على الخليط.
  • نترك العجينة لتتخمر ثم رشها بالدقيق ونقوم بفردها حتى تصبح العجينة متماسكة.
  • نقوم بتقطيع العجينة بقطاعات دائرية مفرغة من المنتصف.
  • نقوم بترك الخميرة تتخمر مرة أخرى ونقوم بقليها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
  • ونقوم بخلط السكر والفانيليا واللبن ونقوم بتقليبهم ثم نقوم بتسيح السمنة ونقوم بإضافة الشيكولاتة المبشورة ونستمر في التقليب حتى تسيح الشيكولاتة.
  • نزين الدونتس بكريمة الفانيليا والشيكولاتة ونقوم بتقديمها.

 

طريقة عمل الدونتس الشيف هالة فهمي

المقادير

  • 3 كوب دقيق أبيض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
  • 1 كوب لبن دافئ
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • سكر
  • قرفة
  • صوص شيكولاتة

طريقة التحضير

  • نحضر بوله ونضع فيها الدقيق مع الملح.
  • نحضر بوله أخرى ونضع فيها الزبدة السايحة مع اللبن الدافئ والسكر والخميرة ثم نضع البيضة والفانيليا مع الاستمرار في التقليب المستمر ثم نضع الدقيق ونمزجهم مع بعضهم حتى نحصل علي عجينة ونتركها تتخمر لمدة ساعة.
  • نقوم بتشكيل العجينة ونقسمها إلى شكل كور.
  • نقوم بفرد الكور إلى رول رفيع ونلفه في اتجاهات عكس بعض ثم نقوم بلفها وغلق الأطراف ونضعها على طبقة من الدقيق.
  • نقوم بتحمير الدونتس في الزيت الساخن حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • نقوم بمزج القرفة والسكر ونزين الدونتس بصوص الشيكولاتة.

 اقرأ أيضا| طريقة عمل طاجن الكوارع بطريقة لذيذة بطعم رائع وبخطوات سهلة

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق