fbpx
أطباق رئيسيةأكلاتأكلات مصريةالشيف نجلاء الشرشابى

طريقة عمل الفراخ المحشية ارز للشيف نجلاء

الفراخ المحشية تُعتبر إحدى الوجبات الهامة التي تبحث الامهات عن طرق جديدة لعملها في البيت، فيمكن حشوها بالعديد من الطرق المختلفة كما يمكنك إضافة أي مكون لها، فهناك الكثير من المطاعم يقومون بإعدادها ولكن ربات المنازل تخشى على أطفالهم من الأطعمة خارج المنزل، لذلك سنتعرف من خلال موقع شيف مصر طريقة عمل الفراخ المحشية ارز للشيف نجلاء.

طريقة عمل الفراخ المحشية ارز للشيف نجلاء

مكونات الفراخ المحشية ارز للشيف نجلاء

  • واحدة من الفراخ.
  • كمية مناسبة من الأرز.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة من الزنجبيل البودرة.
  • حبة من البصل.
  • نصف كوب من الطماطم المفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم.
  • ملح على حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • كمية مناسبة من البقدونس.
  • ثلاث ملاعق من الزيت.

طريقة تحضير وعمل الفراخ المحشية ارز للشيف نجلاء

  • نغسل الارز جيداً بالماء الفاتر ثم نصفيه.
  • نضع الارز في وعاء ثم نضيف إليه البصل، والطماطم، والبقدونس، وملح، وفلفل أسود، وقرفة، وزنجبيل ويتم خلطهم بشكل جيد.
  • نغسل الفراخ بالماء ثم نضيف إليها ملعقتان من عصير الليمون.
  • نبدأ بحشو الفرخة بكمية مناسبة من الخليط السابق.
  • نحضر صينية ونضع فيها الفراخ ونسكب لها كمية من الشوربة أو الماء.
  • نخلط الصلصة مع الزيت، وملح ثم ندهن الفراخ من الخارج بشكل جيد.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع صينية الفراخ ونتركها حتى تنضج ثم تُقدم بألف هنا.

اقرأ المزيد:
طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم

طريقة عمل الفراخ المحشية ارز وكبد وقوانص للشيف نجلاء

مكونات الفراخ المحشية ارز وكبد وقوانص للشيف نجلاء

  • واحدة من الفراخ.
  • كمية مناسبة من الكبد والقوانص.
  • ربع كوب من الأرز.
  • ملعقة من القرفة الناعمة.
  • ملعقة من الزنجبيل البودرة.
  • ملعقة كاري.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • حبة من البصل.
  • ملعقتان من الثوم المفروم.
  • كمية من عصير الليمون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • القليل من الزيت.

طريقة تحضير وعمل الفراخ المحشية ارز وكبد وقوانص للشيف نجلاء

  • نضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليه الزيت، والقوانص المقطعة ونقلب حتى يتغير لونها ثم البصل ونقلب.
  • نضيف إلى القوانص الملح، والفلفل الأسود، والكبد، والثوم ونقلب جيداً.
  • نسكب الكاري، والكركم، وزنجبيل، وقرفة ونقلب مرة أخرى ثم نضيف إلى المكونات السابقة ماء ويترك حتى يغلي.
  • نضيف إلى المزيج السابق الارز ونتركه حتى ينضج ثم نرفعه عن النار.
  • نحشو الفراخ بخليط الارز جيداً ثم نضعها في صينية ونضيف إليها القليل من الزيت.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع الصينية فيها ونتركها حتى تنضج.
  • نخرج الفراخ من الفرن وتُقدم في طبق بألف هنا.

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock