fbpx
Fast Foodأكلاتالشيف نجلاء الشرشابىفاطمة ابو حاتيمعجناتمقبلات

طريقة عمل الكانيلوني بخطوات سهلة وبسيطة

تبحث الكثير من الأمهات عن أكلات طعمها لذيذ يجذب الصغار والكبار ومن ضمن الأكلات هو الكانيلوني وهو من الوجبات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص ومشهور في جميع أنحاء العالم، ويعتبر الكانيلونى نوع من أنواع المعكرونة التي يتم تحضيرها بمختلف الطرق وبمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل بيت، حيث هناك طريقة كانيلونى بالدجاج والجبن، وأخرى باللحمة المفرومة، كل ذلك بوصفات الكثير من الشيفات مثل الشيف سالي فؤاد، مروة الشافعي، فاطمة أبو الحاتي، ولذلك قررنا عبر موقعنا “Egypt Chef” توفير لحضراتكم طريقة عمل الكانيلوني بخطوات سهلة وبسيطة “زي المحلات”.

مقادير عمل الكانيلوني سالي فؤاد

عجينة الكانيلوني

  • كوب ونصف لبن
  • كوب دقيق
  • ملح وفلفل
  • 2 بيضة

حشو الكانيلوني

  • نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات
  • جوز الطيب
  • بصلة مبشورة
  • معلقة ثوم مفروم
  • 2كوب بشاميل لايت
  • مكعب من الزبدة
  • كوب من الكريمة اللباني
  • 2 كوب جبنه شيدر مبشورة
  • نصف كوب صلصة حمراء
  • أوراق ريحان طازجة

طريقة عمل الكانيلوني بالفراخ والجبن سالي فؤاد

  • نقوم بتشويح البصل مع قليل من الزيت أو الزبدة ثم نضيف صدور الدجاج ونضع ملح وفلفل وجوز الطيب ثم نضيف الثوم المفروم.
  • نقوم بخلط اللبن مع 2 بيض وملح وفلفل ثم نقوم بإضافة الدقيق ونضرب العجينة بطريقة جيدة حتى تظبط قوام عجينة الكانيلونى.
  • نقوم بوضع طاسة على النار مع إضافة الزيت أو الزبدة مع إضافة عجينة الكانيلوني حتى تحمر على الوجهين.
  • في طاسة جديدة نقوم بوضع الزيت أو الزبدة وإضافة الصلصة مع ملح وفلفل ونضيف الكريمة اللباني.
  • نقوم بوضع الحشو داخل الكانيلوني مع إضافة جبن شيدر مبشورة ونلف عجينة الكانيلوني ونقوم بتغطية الكانيلونى بطبقة البشاميل والصلصة وجبنه شيدر مبشورة ثم توضع العجينة في وعاء من البايركس وندخلها الفرن على 200 درجة.
  • نخرجها من الفرن ونزينها بالريحان والجبنة المبشورة وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة نجلاء الشرشابي

عجينة الكانيلوني

  • كوب وربع دقيق
  • كوب لبن
  • بيضة
  • ملح وفلفل أسود
  • سمنة

حشو الكانيلوني

  • لحمة مفرومة
  • بصل
  • سمنة
  • قرفة ناعمة
  • زنجبيل بودرة
  • عصير طماطم
  • ثوم
  • جبنه موتزاريلا

طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة نجلاء الشربيني

  • نقوم بتشويح اللحمة المفرومة في السمنة مع البصل على النار ونضيف الملح والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل ثم نقلب.
  • نقوم بتشويح الثوم مع السمنة ونضيف إليهم عصير الطماطم ونتركه حتى يتسبك.
  • نقوم بخلط الدقيق مع اللبن والسمنة السايحة والبيضة والملح والفلفل الأسود.
  • نقوم بوضع عجينة الكانيلونى في طاسة بها زيت حتى تحمر على الوجهين.
  • نقوم بحشو الكانيلونى باللحمة المفرومة ونضع على الوجه صوص الطماطم مع إضافة جبنه موتزاريلا ونضعه في البايركس وندخله الفرن.
  • نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة.

مقادير عمل الكانيلوني بالدجاج فاطمة أبو الحاتي

عجينة الكانيلوني

  • 2 كوب لبن
  • 2 كوب دقيق
  • 2 بيضة
  • رشه ملح
  • رشه سكر
  • معلقة صغيرة خل

حشو الكانيلوني

  • فراخ متعصجة
  • جين مشكلة
  • صلصلة طماطم
  • البشاميل

 

  • نقوم بإحضار بوله ونضع الدقيق والملح والسكر والخل والبيض واللبن ونخلطهم جيدا بالمضرب جيدا ثم نتركها 5 دقائق.
  • نحضر طاسة ونضع القليل من الزيت ثم نضع عجينة الكانيلوني حتى تحمر على الوجهين.
  • نقوم بحشو الكانيلوني بالفراخ والجبن ونقوم بقفل الجوانب ونضع البشاميل على الوجهة والجبن ونضعه في البايركس وندخله الفرن على 200.
  • نخرجها من الفرن عندما يستوى البشاميل والجبن وتقدم ساخنة.

 

 

 

 

 

 

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock