fbpx
الشيف الشربينىالشيف نجلاء الشرشابىحلوياتحلويات شرقيةمعجنات

طريقة عمل المعمول بوصفة سهلة زي المحلات

الحلوياتعمول من أشهر الحلويات التي تُقدم في العيد، نظراً لسهولة إعداده ومكوناته البسيطه، لذا تبحث الأمهات عن طرق سريعه لتحضيره لإبنائها الصغار وخاصة في المناسبات، ويتكون من الدقيق، والسميد بشكل أساسي بجانب المكونات الأخرى، واليوم سنسرد لكم من خلال موقع Egypt Chef طريقة عمل المعمول.

طريقة عمل المعمول للشيف الشربيني

مكونات المعمول للشيف الشربيني

  • كيلو واحد من الدقيق المنخول.
  • 500 جرام من الزبدة.
  • نصف ملعقة من الخميرة.
  • ملعقتان من السكر البودرة.
  • نصف كوب من الماء.
  • 300 جم من دقيق السيمولينا.

مكونات الحشوة:

  • فستق مجروش.
  • ملعقة من ماء الورد.
  • 200 جرام من السكر.

طريقة تحضير المعمول للشيف الشربيني

  • نضع في الخلاط الكهربائي الدقيق، والسيمولينا، والزبدة ويتم خلطهم جيداً.
  • نضيف الماء، والخميرة ويتم خلطهم مرة أخرى حتى يُصبح الخليط متجانس.
  • نضع في وعاء كلاً من فستق المجروش، وماء الورد، والسكر ويتم تقليبهم بشكل جيد ثم نضعهم في الخلاط مع الزبدة ويتم خلطهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها ويُصبح الخليط متجانس.
  • نبدأ بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة ونحشوها بالخليط السابق.
  • نضع كرات المعمول في صينية ونسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع الصينية ونتركه حتى يُنضج.

اقرأ المزيد:
طريقة عمل الهوت شوكلت – الطريقة العالمية

طريقة عمل المعمول للشيف نجلاء الشرشابي

مكونات المعمول للشيف نجلاء الشرشابي

  • ثلاث أكواب من السميد.
  • كوب ونصف من الدقيق المنخول.
  • كوبان من السمن.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.

مكونات الحشوة:

  • عجوة.
  • كمية مناسبة من الشربات أو القطر.

طريقة تحضير المعمول للشيف نجلاء الشرشابي

  • نضع في العجان كلاً من السمن المُذاب، والسكر، والدقيق الأبيض، والخميرة ويتم خلطهم بشكل جيد.
  • نضيف إلى المكونات السابق الماء ونخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ونضيف إليه السمن، والسميد ونقلب حتى يُصبح الخليط متجانس.
  • نضيف مزيج السميد على الخليط السابق ثم نشكله أصابع طولية ونحشوه بالعجوة.
  • نقسم حتى نحصل على عدة قطع صغيرة الحجم ونضعها في الصينية.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع صينية معمول ونتركه حتى ينضج.
  • نخرج معمول من الفرن ونضيف إليه الشربات ثم نضعه في وعاء للتقديم بألف هنا.

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock