fbpx
Fast Foodأطباق رئيسيةأكلاتأكلات مصريةالشيف نجلاء الشرشابىفاطمة ابو حاتي

طريقة عمل ستربس الدجاج بطريقة سهلة

أكلات تربس هو عبارة عن صدور دجاج مخلية من العظم، مقطعة إلى شرائح متساوية الحجم، تتبل وتقدم مع أي نوع من الصلصات المفضلة لدى العائلة ، حيث إن دجاج ستربس من المقبلات الموجودة في مطاعم الأكلات السريعة ويفضلها الكثير من الأولاد الصغار والكبار  لسهولة تناولها ولطعمها اللذيذ والمقرمش، وهي سهلة التحضير في المنزل ولا تحتاجين للكثير من المكونات لتحضيرها، وسنقدم لحضراتكم طريقة عمل ستربس الدجاج بطريقة سهلة لعملها وبوصفات الكثير من الشيفات مثل  فاطمة أبو حاتي، الشيف أميرة شنب، نجلاء الشرشابي، ولذلك قررنا عبر موقعنا المتميز”شيف مصر Egypt chef” توفير لحضراتكم كافة التفاصيل عن طريقة عمل ستربس بطريقة سهلة.

طريقة عمل ستربس الدجاج الشيف فاطمة أبو حاتي

المقادير

  • نصف كيلو صدور فراخ
  • ملعقة كبيرة صوص حار
  • كاتشب
  • رشة سكر
  • ملعقة صغيرة بودرة بصل
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة بهارات فراخ
  • ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • ملح
  • فلفل أسود
  • كوب دقيق
  • 3 ملاعق كبيرة نشا
  • نصف كوب ماء
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة بهارات فراخ

طريقة التحضير

  • نقوم بغسل صدور الدجاج ونقطعها شرائح عريضة.
  • نضع في إناء مقادير التتبيلة ونخلطهم جيدا كل من الكاتشب ورشة السكر ثم نضع شرائح الدجاج ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين علي الأفل حتي تتشرب النكهة.
  • ونضع في إناء أخر الدقيق والنشا والبكينج بودر والبصل البودر الثوم البودر والزعتر والبابريكا وبهارات الفراخ ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف الماء ونخلطهم مع بعض حتي تكون العجينة ثقيلة القوام.
  • ثم نضع قطع الدجاج في الخلطة بحيث تغطيها جيدا ونضعها في الزيت ويكون ساخن جدا للقلي حتي يأخذ اللون الذهبي.
  • ثم بعد ذلك نقوم بأخراج الدجاج من علي النار ونضعه في طبق ويقدم وبالهنا.

طريقة عمل ستربس الدجاج الشيف أميرة شنب

المقادير

  • 8 قطع دجاج
  • روزماري مجفف
  • زعتر مجفف
  • بقدونس مجفف
  • مرمرية مجففة
  • بابريكا
  • دقيق
  • بقسماط
  • بيض
  • نشا
  • مستطردة
  • شطه
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت
  • بطاطس محمرة للتقديم

طريقة التحضير

  • نقوم بضرب كل من البيض والملح والفلفل الأسود والماء.
  • ثم نخلط التوابل كلها مع النشا ونضيفها إلى البقسماط.
  • نقوم بدهن أجزاء الدجاج بالمسطردة ثم نقوم بوضعها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
  • نقوم بتحمير الدجاج فى الزيت ثم نرفعه ونضعه على ورق مطبخ ونقوم بتقديمه مع البطاطس وبألف هنا.

طريقة عمل ستربس الدجاج الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير

  • دجاجة 8 قطع
  • كوب دقيق
  • ملعقة كبيرة نشا
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة كبيرة بودرة ثوم
  • ملعقة كبيرة بودرة بصل
  • 2ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2ملعقة صغيرة كركم
  • شطه
  • ملح
  • زيت
  • فلفل أسود

طريقة التحضير

  •  نقوم بخلط كل من الدقيق والبيكينج بودر والنشا وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا والكركم والشطة والملح والفلفل أسود
  • نضيف الماء حتي تصبح العجينة سائلة ثقيلة القوام.
  • نقوم بتقليب الدجاج في الخليط ثم في الدقيق.
  • نقوم بتقليب الدجاج في الزيت علي نار عالية.
  • ثم نقوم بأخراج الدجاج من علي النار ونضعه في طبق ونقدمة وبالهنا.

 

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock