fbpx
أكلاتأكلات بحريةأكلات مصريةالشيف الشربينىالشيف الشربينىالشيف نجلاء الشرشابى

طريقة عمل شوربة السي فود بطريقة لذيذة وسهلة

تعد شوربة السي فود من أبرز أنواع الشوربة المفضلة لدي كثير من الأشخاص، وهي من أنواع المأكولات البحرية المختلفة حيث أنها تتميز بمذاق شهي ويحبها الكبار والصغار حيث أنها تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات وهي مفيدة لصحة الجلد و مفيد لهشاشة العظام أيضا يمكن الصغار والكبار تناول شوربة السي فود كما أنها تمنع الجسم من الأمراض، تحمي من التهاب المفاصل تنشط الذاكرة وتقويها لأنها تحتوي على فيتامين (د)، تساعد على تقوية الجهاز المناعي، كما أنها أيضا تحافظ على البشرة ونضارتها، ولذا سنقدم لكم من خلال موقعنا هذا كيفية تحضيرها في المنزل،،وسنقدم لحضراتكم طريقة سهلة لعملها وبوصفات الكثير من الشيفات مثل الشيف نجلاء الشرشابي، ولذلك قررنا عبر موقعنا المتميز”شيف مصرEgypt chef” توفير لحضراتكم كافة التفاصيل عن طريقة عمل شوربة السي فود بطريقة لذيذة وسهلة.

طريقة عمل شوربة السي فود الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير

  • سي فود مشكل
  • بصل
  • طماطم
  • جزر
  • كرفس
  • ثوم
  • زنجبيل طازج
  • ماء
  • فلفل أخضر رومي
  • مكعب مرقة خلي
  • مستكة
  • كمون ناعم
  • زيت
  • ملح
  • فلفل أسود

طريقة التحضير 

  • نقوم بغلي الماء علي النار.
  • نقوم بتسيح المستكة في قليل من الزيت علي النار.
  • نقوم بتقليب الزنجبيل الطازج المبشور
  • نقوم بوضع الملح والكمون والفلفل الأسود وفواكه البحر.
  • نقوم بغلي الماء علي النار ونضيف له مكعب مرقة وشريحة ليمون والطماطم والبصل والفلفل الأخضر الرومي والكرفس والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود ثم نترك الخليط يغلي.
  • يضيف خليط السي فود لخليط الشوربة علي النار ثم نزيل الريم أثناء الغليان.
  • تترك علي النار حتي تستوي
  • ثم بعد ذلك نرفع الوعاء من علي النار في بولات التقديم  وتقدم ساخنة.

طريقة عمل شوربة السي فود الشيف سالي فؤاد

المقادير

  • نصف كيلو جمبري مقشر
  • ربع كيلو سبيط
  • ربع كيلو سوريمي
  • بصلة
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • لتر مرقة خضار
  • نصف كوب لبن
  • بشر ليمونة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • جوزة الطيب
  • شبت
  • بقدونس

طريقة التحضير

  • نقوم بتشويح البصل المفروم في الزيت علي النار.
  • نضيف جوزة الطيب والملح والدقيق والمرقة والبصل ثم نقلبهم جيدا
  • ونضع نصف كوب لبن للخليط.
  • نقوم بوضع الكالماري المقطع مربعات ونتركه علي النار
  • ثم نشوح الجمبري مع البصل والثوم مفرومين علي النار ونضيف الملح والفلفل الأسود.
  • ونضع القليل من خليط الشوربة للجمبري.
  • نضع الجمبري والسوريمي للشوربة ونقلبهم .
  • نضيف جوزة الطيب وبشر الليمون ثم عصير الليمون.

ثم بعد ذلك نرفع الوعاء من علي النار في بولات ونقدمه ساخنا ونزينه بالشبت والبقدونس.

طريقة عمل شوربة السي فود الشيف الشربيني

المقادير

  • جمبري
  • سمك
  • كاليماري
  • سبيط
  •  ملعقة كبيرة نشا
  • مرقة سمك
  • بصل
  • ثوم
  • طماطم
  • كوب كبير من اللبن الخالي الدسم
  • كرات
  • كرفس
  • جزر
  • ورق لورا
  • فلفل أسود
  • ليمون
  • جوزة الطيب

طريقة التحضير

  • نقوم بتنظيف الجمبري جيدا عن طريق نمسك الجمبري من الجانب ونقوم بإزالة الكيس الرملي الموجود في الضهر وإزالة القشرة الخارجية ثم يغسل جيدا بالماء ونضيف ملح وقليل من الخل.
  • نقوم بوضع إناء ونضع فيه بعض الماء ويغلي ثم نضع الجمبري يتسلق لمدة 20 دقيقة.
  • ثم نأتي بوعاء أخر ونضع فيه القليل من الزيت ونقوم بوضع البصل والثوم ونتركه حتي يأخذ اللون الذهبي.
  • نضع الطماطم المقطعة إلي البصل والثوم.
  • نقوم بأخذ بعض من شوربة الجمبري ثن نضع الجمبري والسبيط و الكليماري في الوعاء.
  • نقوم بخلط النشا مع الحليب ونضعهم علي الجمبري علي نار هادئة حتي يستوي ثم يخرج من الوعاء ويقدم.

اقرأ المزيد| طريقة عمل الفراخ البانية بطريقة لذيذة وسهلة

 

 

 

 

 

 

 

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock