fbpx
أطباق رئيسيةأكلاتأكلات مصريةالشيف حسنالشيف نجلاء الشرشابىفاطمة ابو حاتي

طريقة عمل طاجن البامية بخطوات سهلة وبسيطة


Warning: sprintf(): Too few arguments in /home/egypsmuk/public_html/wp-content/plugins/seo-booster-premium/seo-booster.php on line 1205

تبحث الكثير من الأمهات عن أكلات طعمها لذيذ يجذب إليه الصغار والكبار ومن ضمن الأكلات هي طاجن البامية وهي من الوجبات المفضلة لدي أشخاص كثيرة، وتعتبر البامية من الأكلات الشهية إذا تم إعدادها بطريقة رائعة، وتحتوى البامية على معادن فيتامينات مهمة للجسم مثل فيتامين أ وفيتامين سي وكالسيوم وماغنسيوم وحديد ومنجنيز، ويتم تحضير طاجن البامية بالكثير من الطرق من الشيفات مثل الشيف نجلاء الشرشابي، فاطمة أبو حاتي، هالة فهمى، حسن، ولذلك قررنا عبر موقعنا المتميز”شيف مصرEgypt Chef” توفير لحضراتكم كافة التفاصيل عن طريقة عمل طاجن البامية بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل طاجن البامية الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير

  •  بامية طازجة
  • عصير طماطم
  • صلصلة
  • بصل
  • ثوم
  • كزبرة خضراء
  • زيت
  • كزبرة جافة ناعمة
  • فلفل حار
  • طماطم شرائح
  • ملح
  • فلفل اسود
  • عصير ليمون

طريقة التحضير

  • نقوم بتشويح البامية في الزيت على النار.
  • ثم نضيف البصل المفروم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار المفروم.
  • نضيف عصير الطماطم وصلصلة الطماطم ونترك الخليط حتى تتسبك الطماطم ثم نضيف عصير الليمون.
  • نقوم بتشويح الثوم المفروم مع الفلفل الحار المفروم والكزبرة الجافة الناعمة والكزبرة الخضراء المفرومة.
  • نقوم بإضافة الطشه للبامية ثم نقوم بوضعها في الطاجن ونقوم برص شرائح الطماطم على الوجه وندخلها الفرن حتى تستوى.
  • نخرجها من الفرن بعد أن يستوى طاجن البامية ويقدم على الأكل.

طريقة عمل طاجن البامية الشيف فاطمة أبو حاتي

المقادير

  • كيلو بامية
  • عصير طماطم
  • بصله متوسطة مقطعة إلى صغير
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • رشه سكر
  • رشه بهارات سبعة
  • لحمة مستوية
  • معلقة سمنة
  • شوربة مغلية

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير حله ونضع فيها سمنة وزيت ونضع الثوم ونقوم بتشويحة ثم نضع البصلة ونشوحها ونضع عصير الطماطم.
  • نضع اللحمة والبامية مع الخليط ونقوم بتغطيتها حتى تستوى مع إضافة الملح والفلفل والبهارات والسكر ونقلبهم وننزل بالشوربة مع إضافة الثوم ونتركهم يغلوا.
  • نضع الطاجن في الفرن على الرف الوسطاني لحد ما تستوي.
  • نخرج الطاجن من الفرن ويقدم جاهزا للأكل.

طريقة عمل طاجن البامية الشيف هالة فهمي

المقادير

  • بامية
  • لحمة
  • لتر عصير طماطم
  • ثوم مفروم
  • فلفل
  • ملح
  • فلفل أسود
  • سمنة
  • مستكة
  • بهارات
  • فلفل رومي
  • شوربة لحمة

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع ملعقة من السمنة وإضافة المستكة على نار هادية ثم نضع اللحمة ونشوحها.
  • نقوم بإضافة كل من الفلفل الرومي والثوم المفروم والملح والكزبرة.
  • نقوم بإذابة الصلصة الحمراء في كوبايه ساخنة ونقوم بوضع الصلصلة على اللحمة مع إضافة رشه من البهارات.
  • نقوم بتشويح الثوم مع السمنة في طاسة أخرى.
  • نضيف طشه الثوم على البامية ونقلبهم مع بعض جيدا ونتركها حتى تتسبك.
  • نقوم بوضع البامية في طاجن وندخله الفرن لحد ما تستوى.
  • نقوم بإخراج الطاجن من الفرن ويقدم جاهز للأكل.

طريقة عمل طاجن البامية الشيف حسن

المقادير

  • 2 ونصف ملعقة سمنة
  • فلفل حصي
  • مستكة
  • حبهان
  • ورق لورا
  • كيلو لحمة
  • بصل
  • جزر
  • عصير ليمون
  • ملعقة ثوم مفروم
  • ملعقتين صلصة
  • 5 كوب عصير طماطم
  • كوب ونصف شوربة
  • كيلو بامية
  • وكزبرة بودر
  • جوزة الطيب
  • ملح
  • فلفل
  • بهارات

طريقة التحضير

  • نضع في اناء علي النار به سمنة  ونقوم بتشويح المستكة والفلفل الحصي وحبهان وورق لورا وعصير ليمون وجزر ونضيف اللحمة ونقلبهم مع بعض ونتركها تستوي علي نار هادية ونصفيها
  • وفي اناء نحضر إناء أخر ونضع فيه البصل ونشوحة مع السمنة ثم نضيف ثوم مفروم وصلصلة وعصير طماطم وملح وفلفل وبهارات وجوز الطيب ونضيف الشوربة ونتركها تتسبك ثم نضع البامية ونتركها تتسبك جيدا.
  • نضع البامية في طاجن في الفرن ونتركه لمدة ثلث ساعة ثم نخرجه من الفرن.

اقرأ المزيد| طريقة عمل طاجن الكوارع بطريقة لذيذة بطعم رائع وبخطوات سهلة

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock