fbpx
أكلاتأكلات تركيةأكلات شامية

طريقة عمل فتة الشاورما السورى الأصلى

طريقة عمل فتة الشاورما

أكلات لشاورما للوجبات التركيا، وتعبتر من الأكلات الشهية التي يفضلها الشباب، خاصة بعد إنتشارها في الأونة الأخيرة، ويتعبر السوريون مشهورون بصناعة الشاورما، لأنهم أضافوا لها بعض من اللمسات الخاصة بهم التى جعلتها متميزة كالشاورما التركى.

يمكن إضافة العديد من الإضافات التى تعطى الشاورما طعمًا مميزًا مثل «الطحينية، والثومية، والصوص الأحمر، وغيرها من الإضافات»

تعتبر الشاورما من أهم الوجبات في المطاعم المصرية والسوريا فى مصر فى الوقت الحالى، وذلك بسبب حب الشباب لها، لذلك سيُقدم شيف مصر أفضل الطرق وأسهلها لعمل «فتة الشاورما».

 المقادير

واحد كيلو لحم أو دجاج حسب الرغبة

سكين لتقطيع الشرائح بشكل رفيع

عدد خمس فصوص ثوم كبيرة مفرومة جيدًا

نصف ملعقة كمون، ونصف معلقة فلفل أسود

بهارات اللحم، أو الدجاج

ملعقة كبيرة من الليمون

ملعقة كبيرة من الخل

معلقة كبيرة زيت الزيتون

نصف ملعقة كزبرة

نصف ملعقة قرفة

نصف ملعقة زنجبيل حسب الرغبة

أرز بسمتي يكفي العدد

خبز شامي، أو سوري مقطع لقطع صغيرة، ونقوم بوضعة في الفرن أو تحميره فى الزيت حتي يقرمش

عدد ٤ طماطم مقطعة قطعة صغيرة

عدد ٢ فلفل أخضر حار، أو فلفل رومي مقطع قطع صغير، بالإضافة إلى الإيضافات مثل «الثومية أو الطحينة» حسب الرغبة.

طريقة عمل فتة الشاورما

نخلط كل هذة المكونات باللحم أو الدجاج ونتركهم  لمدة تترواح من 18 إلي ٢٤ ساعة في صاج به القليل من الزيت.

بعد ذلك نضع الخليط بعد تصفيته من المكونات علي النار ونقوم بتقليبه جيدًا وتشويحه.

بعد ذلك نقوم بإضافة المكونات المصفاه على النار، ونقوم بتهدئة النار إلى أقل درجة حرارة حتى يستوى اللحم أو الدجاج.

نقوم بالتقليب المستمر حتي تجف المكونات، وتكون قد شربتها اللحم أو الدجاج.

بعد ذلك نأتى بالطماطم المقطعة مع الفلفل والبصل المبشور، ونخلط به الشاورما، وفي الأطباق المخصصة للتقديم نقوم بتوزيع العيش المحمص، بعد ذلك الأرز البسمتي الأصفر، وبعد ذلك الشاورما ونقدم بجانب الفتة الصلصات مثل «الثومية أو الطحينة أو المايونيز أو غيرها» من الإضافات.

بهذا الشكل نكون قد قدمنا لكم أسهل وأفضل الطرق لتحضير فته الشاورما.

 

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock