fbpx
أكلات مصرية

طريقة عمل كفتة الحاتي بخطوات بسيطة

الكفتة تُعتبر إحدى الوجبات التي تتميز بالمذاق الشهي نظراً لمكوناتها الجذابة وكثرة التوابل التي تحتوي عليها وتمنحها المذاق الجميل، حيث تبحث العديد من ربات المنازل عن طرق متعددة لعملها في البيت لانها أضمن من المطاعم، لذا من خلال موقع Egypt Chef طريقة عمل كفتة الحاتي.

طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف أميرة شنب

مكونات كفتة الحاتي للشيف أميرة شنب

  • كيلو من اللحم المفروم.
  • لية ضاني.
  • حبتان من البصل المفروم.
  • القليل من ماء البصل.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • كمية مناسبة من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من بهارات الكفتة.
  • كمية مناسبة من البقدونس المفروم للتزيين.

طريقة تحضير وعمل كفتة الحاتي للشيف أميرة شنب

  • نضع في الخلاط الكهربائي اللحم، ولية الضاني، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات الكفتة ويتم خلطهم بشكل جيد.
  • نضع البصل في الكبة الكهربائية ونضيف إليه الملح ونخلطه جيداً ثم نضيفه إلى الخليط السابق.
  • نبدأ بتشكيل الكفتة ونضعها في الاعواد الخاصة بها بعد وضع اليدين في ماء البصل لتشكيلها جيداً.
  • نضع الكفتة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
  • نسخن الجريل ونضع الكفتة ونتركها حتى تنضج جيداً.
  • نرفعها عن الجريل ونضعها في طبق للتقديم ونضيف إليه البقدونس ثم تُقدم بألف هنا.

اقرأ المزيد:

طريقة عمل كباب الحلة بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة كفتة الفراخ بوصفة الشيف محمد حامد “فيديو”

طريقة عمل كفتة الحاتي للشيف الشربيني

مكونات كفتة الحاتي للشيف الشربيني

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • حبة كبيرة من البصل المفروم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة.
  • القليل من زيت الذرة.
  • كمية من البقدونس للتقديم.
  • سبع بهارات.
  • اعواد خشبية.

طريقة عمل وتحضير كفتة الحاتي للشيف الشربيني

  • نضع في الخلاط الكهربائي كلاً من البصل، وكمية قليلة من البقدونس، والملح، والفلفل الأسود ويتم خلطهم.
  • نضيف إلى المكونات السابقة اللحم، وبهارات الكفتة، والسبع بهارات ويتم خلطهم مرة اخرى حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نبدأ بتشكيل الكفتة على شكل أصابع ثم ندخل الأعواد فيها أو سيخ.
  • نضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتماسك.
  • نسخن الجريل ونضع فوقه القليل من زيت الذرة ونتركه حتى يسخن.
  • نضع الكفتة على الجريل ونقلبها من حين لأخر حتى تنضج.
  • نرفع الكفتة عن النار ثم نضعها في طبق للتقديم ونزينها بالبقدونس.

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock