fbpx
Fast Foodأطباق رئيسيةأكلاتالشيف الشربينىالشيف نجلاء الشرشابى

عمل الفراخ المقرمشة بطرق ولا أسهل وطعم فوق الوصف

لا شك أن الكبار والصغار يعشقون الفراخ وخاصة إذا كانت مقرمشة، فهي تعتبر من اكثر الوجبات المُحببة إليهم فهم يرغبون في تناولها في المطاعم بشكل مستمر، ولكن الامهات ترغب في إعدادها في البيت لحماية اطفالها من التلوث وضمان سلامة الطعام، وسوف نقدم لكم عمل الفراخ المقرمشة عبر موقع شيف مصر.

عمل الفراخ المقرمشة للشيف الشربيني

مكونات الفراخ المقرمشة للشيف الشربيني

  • صدور فراخ.
  • ملعقة من البصل البودرة.
  • ملعقة من الثوم البودرة.
  • ملعقة من البابريكا.
  • ملح صيني.
  • شطة، بيكنج بودر.
  • بيضتان.
  • كمية مناسبة من اللبن.
  • ملح على حسب الرغبة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • القليل من الدقيق.
  • ملعقة من المستردا.
  • نشا.

طريقة عمل الفراخ المقرمشة للشيف الشربيني

  • نضع في وعاء عميق الدقيق، والبيكنج بودر، البصل البودر، والثوم البودر، وبابريكا، نشا، وشطة، وملح، وفلفل أسودن ملعقة من المستردا، وبيض ونقلبهم جيداً.
  • نغسل صدور الفراخ جيداً بالماء ونقطعها إلى أصابع ثم نضيف إليها كمية من الدقيق.
  • نضع صدور الفراخ في الخليط السابق ثم نقليها في كمية مناسبة من الزيت.
  • نضع الفراخ المقرمشة في طبق للتقديم بألف هنا.

اقرأ المزيد:
طريقة عمل الفراخ المقرمشة أفضل من أى مطعم

عمل الفراخ المقرمشة للشيف نجلاء الشرشابي

مكونات الفراخ المقرمشة للشيف نجلاء الشرشابي

  • ثماني قطع من صدور الفراخ.
  • كوب واحد من الدقيق المنخول.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
  • ملعقة كبيرة من البصل البودر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقتان من البابريكا.
  • ملعقتان من الكركم.
  • كمية مناسبة من الماء.
  • شطة ناعمة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملح على حسب الرغبة.

طريقة تحضير الفراخ المقرمشة للشيف نجلاء الشرشابي

  • نحضر إناء عميق ونضيف إليه الدقيق، وملعقة من النشا، وملعقة من البيكنج بودر، وبابريكا، وكركم، وشطة، وملعقة من الثوم البودر والبصل البودر، وملح، وفلفل أسود ويتم مزجهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نضع قدر على نار متوسطة درجة ونضيف إليه الماء ويترك حتى يغلي ثم نسلق الفراخ بها.
  • نضع في وعاء اخر كمية مناسبة من الدقيق.
  • نضيف إلى مكونات الدقيق القليل من الماء حتى يُصبح لدينا عجينة طرية.
  • نضع قطع الفراخ في الخليط السابق ثم نضع في الدقيق ونقلبه جيداً.
  • نضع مقلاة عميقة على النار ونضيف إليها كمية مناسبة من الزيت ويترك حتى يسخن ثم نضع قطع الفراخ.
  • نترك الفراخ حتى ينضج ويتحمر ونضعه في طبق للتقديم.

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock