fbpx
Fast Foodأكلاتفاطمة ابو حاتي

عمل الفراخ المقرمشة بخطوات سهلة وبسيطة


Warning: sprintf(): Too few arguments in /home/egypsmuk/public_html/wp-content/plugins/seo-booster-premium/seo-booster.php on line 1205

عمل الفراخ المقرمشةأكلات ثر الأكلات التي تُثير إعجاب الكبار والصغار ويُحبها الجميع، فهي وجبة سهلة التحضير تحتوي على عناصر غذائية مفيدة وغنية بالبروتين، ويُمكنك تقديم الفراخ المقرمشة بأسلوب المطاعم من خلال متابعة الوصفات الآتية من Egypt Chef.

طريقة عمل الفراخ المقرمشة للشيف هالة

مكونات طريقة الفراخ المقرمشة للشيف هالة

  • دبابيس فراخ منزوعة الجلد.
  • 2 ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • ملعقة كبيرة من مرقة الدجاج الفورية.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • مكونات تغطية الفراخ المقرمشة
  • نصف كيلو من الدقيق.
  • نصف كوب من النشا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

خطوات طريقة عمل الفراخ للشيف هالة 

  1. في إناء كبير نضع كوب كبير من الماء المثلج ومن ثم نضيف التوابل الموجودة في المكونات.
  2. نقوم بتقليب خليط المياه المُتبل ومن ثم نضيف الفراخ المفتوحة ومنزوعة الجلد.
  3. نقوم بوضع الفراخ في التتبيله ومن ثم نضعها في الثلاجة، يُمكن أن تظل لمدة 6 ساعات وأكثر وكلما زاد وقت التتبيل زادت النكهة.
  4. في إناءين نقوم بتقسيم الدقيق والنشا بين بينهما وأيضًا البيكنج بودر.
  5. نقوم بوضع الماء المُتبل في إناء من الدقيق ونصنع عجينة كثيفة.
  6. نضع الفراخ في العجينة ومن ثم نضعها في الدقيق.
  7. على نار متوسطة نضع كمية كبيرة من الزيت ومن ثم نضع الدبابيس، وتُقدم.

يُمكنك أيضًا التعرف على طريقة عمل كنتاكي “السر دلوقتي بين ايديكي”

طريقة عمل الفراخ المقرمشة فاطمه ابو حاتي

مكونات طريقة الفراخ المقرمشة فاطمه ابو حاتي

  • دبابيس فراخ أو فرخة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
  • 4 كوب من الماء.
  • 2ملعقة كبيرة من الخل، الملح، السكر.
  • مكونات التتبيل
  • نصف كوب من النشا.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا، والثوم البودر، والبصل البودر، والزعتر، والفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح، والكركم، والشطة، والبيكنج بودر.

مكونات التغطية

  • 2 كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من النشا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة من الكركم، الثوم البودر، والبصل الباودر، والزعتر.
  • زيت للتحمير.

خطوات تحضير الفراخ المقرمشة فاطمه ابو حاتي بالتفصيل

  1. نقوم بوضع المكونات الخاصة بالتتبيل في المياه ومن ثم نضع الفراخ ونقوم بتركها ليلة كاملة في الثلاجة.
  2. نقوم بعمل عجينة سميكة مثل البان كيك من الدقيق والتوابل ومن ثم نصنع التغطية.
  3. نضع مكونات التغطية سويًا في كيس محكم الغلق ومن ثم نضع الفراخ.
  4. نقلبها جيدًا، ومن ثم نضيف الفراخ في العجين ومن ثم نضعها في كيس الدقيق.
  5. نقوم بتحمير الفراخ في زيت عميق ومن ثم تُقدم.

 

اظهر المزيد
زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock